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2019年中国茶叶行业市场现状及发展趋势分析

作者:admin    发布时间:2019-06-21 03:36     浏览次数 :

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  根据中国茶叶流通协会最新发布的《2018中国茶叶行业发展报告》,2018年中国茶产量跃居世界第一,占全球产量的45%。但受宏观经济影响和贸易限制,2018年中国茶叶销量增幅同比减少1.05个百分点。然而,相比于传统茶行业,新式茶行业近两年迎来飞速发展。

  面对不断增大的销售压力,以及亟待开发的年轻消费群,仍以中年消费者为核心消费群的传统茶行业,可以从新式茶饮的运营中得到哪些启示呢?

  中国茶行业产量已经维持十年连续增长,产大于销▲★-●仍是突出问题。中国是全球最大▽•●◆的茶叶生产国,同时也是全球唯一△▪▲□△生产绿、红、青、黑、白、黄六大茶类的国家。据前瞻产业研究院发布的《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》统计数据显示,在国内市场,由于茶园面积稳中增长,湖北、贵州、陕西、江西等省在2017年种植面积分别增加23.6万亩、21.5万亩、19.3万亩、15万亩,2013年中国茶叶产量已达192.4万吨,并呈现逐年增长态势,截止至2017年中国茶叶产量增长至258万吨,2013-2017年,国内茶叶产量年均复合增长率分别为7.6%。进入2018年底中国茶叶产量达到了261万吨,跃居世界第一,占全球产量的45%。

  相较于持续增长的茶产量,茶叶销量却显得不太乐观。2017年中国茶叶消费量约为193万吨,消费量稳步增长。2013-2017年,国内茶叶消费量年均复合增长率为6.0%,预计▪▲□◁2018年中国茶叶消费量将达到204.5万吨左右。

  同时,茶叶内销增幅也在◆■逐年放缓,产销增幅不平衡◆◁•给市场带来的压力不言而喻。

  据农业部门粗估数据,2018年未开采茶园达900多万亩,未来2-3年将集中进入丰产期,届时茶□◁产量也或将迎来高峰。同时,由于受到各种技术性贸易•☆■▲壁垒限制,中国部分省市的茶企◆▼每年也在遭遇不同程度的经济损失。

  茶叶产量大幅增长,茶业贸易增长面临掣肘,现有消费力支撑有限,传统茶行业转型升级迫在眉睫。

  近两◆●△▼●年,新式茶饮将茶叶消费的热点带入新高潮。随着80后、90后在饮料行业的消费力逐年增大。传统茶行业也敏锐地嗅到商机。不少茶企开始把开发空间瞄向了极具开发潜力的年轻消费群。通过改变饮茶场景,加入多元化、年轻化的包装,网络化语言的输出等方式,吸引年轻消费客群的注意和购买。截止至2018中国新式茶饮行业市场规模达到约537亿元,预测2019年中国新式茶饮行业市场规模将达600亿元左右。

  过去两年,中国茶饮市场实在太火爆了。截止2018年第三季度,全国现制茶饮门店数达到41万•□▼◁▼家,一年内增长74%,增长率在逐年走高。可以说,2019年的茶饮已经彻底进入了红海竞争,提升品牌力、运营效率和盈利能力是2019年生存的关键点。

  而在传统茶饮市场处于边缘的年轻消费群,正逐渐成为新式茶饮的强势消▷•●费主力。根据公开数据显示,以喜茶和奈雪の茶客群为研究对象,两大新式网红茶饮人群的三大标签分别是☆△◆▲■“年轻”、“白领”、“女性”。其中,女性占比58.26%,男性占比41.74%。

  新式茶饮之火爆,致使小◇▲=○▼=△▲龙坎火锅、呷哺呷哺这样的餐饮品牌也开始布局茶饮产品,抢占茶饮市场。

  比起千百元一斤的传统茶叶,单价20至30元的新式茶饮,以及便携的包装,更易让年轻消费群接受。

  在传统茶行业,一些传统茶企业开始改变惯用商务、成熟的包装○▲-•■□风格,采用俏皮灵动的文案和鲜明个性的包装。

  为更好促进旅游餐饮市场的开拓和发展,推动旅游餐饮企业、供应企业和旅游餐饮配餐公司合作共赢,高登商业与相关主管部门等单位定于2020年05月07日-09日在国家会展中心(上海)继续举办2020第九届中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展览会。该展会将聚集国内外近千家主要旅游餐饮企业(含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂、酒店餐饮等配餐企业)与旅游餐饮供应商企业▼▲以及数万全球专业买家参会,通过展会上面对面的交流与沟通,增进了旅游餐饮供应商企业与旅游配餐企业采购管理部门的了解、理解和友谊,推动供需双方合作共赢。MP:

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